Израиль

флаг Израиля

Географическое положение: Израиль — очень маленькая страна на юго – западе Азии , вытянувшаяся узкой полосой вдоль восточной окраины Средиземного моря. На севере Израиль граничит с Ливаном и Сирией, на востоке — с Иорданией, на юго–западе — с Египтом. На самом юге страна имеет выход к Красному морю, хотя длина этой части побережья мала. Площадь Израиля на момент его создания (1948 год) составляла всего 14,1 тыс. кв. км, но в результате ряда войн с окружающими арабскими государствами территория выросла до 27, 8 тыс. кв. км Дорога на автомобиле от северной границы (Рош а'Никра) до южной (знаменитый курорт Эйлат на Красном море) занимает всего 6–7 часов, а с запада на восток — менее 2-х часов. Несмотря на маленькую территорию в Израиле есть горы — на границе с Ливаном и Сирией (высота горного массива Хермон, или Эш-Шейх, 2224 м); крупные озера (крупнейшее и уникальное соленое озеро — Мертвое море, расположенное в самой глубокой на планете наземной впадине Гхор с абсолютной отметкой 395 м ниже уровня моря; пресное озеро Кинерет),  обширная пустыня Негев; одна из крупнейших рек Ближнего Востока — Иордан. Административно  страна делится на 6 округов ( дистриктов ).

Столица : Иерусалим. Крупнейшие города : Тель-Авив-Яффо, Ришон Ле-Цион, Нетания, Хайфа.

Климат: Несмотря на небольшие размеры страны, в ней имеются зоны умеренно жаркого и сравнительно влажного климата (Верхняя Галилея, массив Кармель), жаркого и влажного (Приморская равнина и Центральное нагорье), засушливого (Иорданская долина и плоскогорье Негев) и районы с климатом пустыни (Мертвое море, впадина Арава, возвышенность Паран). Особо следует сказать о хамсине, когда возникает движение воздушных масс из пустыни, длящееся порой один-два дня, порой и больше. Температура повышается на 5-10 градусов С, наступает безветрие, насыщенный пылью и песком сухой воздух повисает туманом. В Израиле с апреля по октябрь включительно стоят летние жаркие дни, в июне-августе очень жарко, особенно на юге. С ноября по март снег в Израиле выпадает крайне редко. В январе часто идут дожди. Зимой вслед за дождем тут же появляется солнце. В Эйлате "лето продолжается" и в зимние месяцы. Особенно хорошо приехать сюда в апреле и мае : по-весеннему приятная погода, все цветет, яркое солнце уже позволяет купаться в Красном море, а отели еще не забиты туристами.

Население: Население Израиля составляет около 6 млн. чел. Помимо иудеев здесь проживают также мусульмане, христиане, друзы и представители других исповеданий.

Государственное устройство: Израиль — республика, главой которой является президент , высшим законодательным органом — кнессет (однопалатный парламент), исполнительная власть осуществляется правительством во главе с премьер-министром.

Религия: официально Израиль — светское государство, однако иудейская религиозная община имеет столь сильное влияние, что жизнь во многих районах и городах достаточно жестко регламентирована религиозными традициями, закрепленными в Торе (Пятикнижие Моисеево — часть Ветхого Завета). Конечно, от атеистически настроенных жителей, а тем более от туристов никто не потребует строгого соблюдения заповедей, но уважительного отношения к традиции — безусловно. Напротив, попав в арабские кварталы Иерусалима или других городов, приезжему стоит согласовывать свое поведение с нормами и обычаями ислама. Иногда это может доставить и некоторые неудобства: так, например, в еврейских районах многие магазины будут закрыты по субботам (священный день иудеев, когда запрещено не только работать, но и пользоваться транспортом, поднимать и переносить какие-либо предметы, даже готовить пищу и пользоваться телефоном), а в арабских кварталах — по пятницам. Это, впрочем, не относится к курортам и районам городов, вся жизнь которых ориентирована на развитие туризма.

Валюта: Национальная денежная единица - новый шекель (NIS), равный 100 агорот. Шекель как мера веса при расчетах золотом и серебром известен примерно со второго тысячелетия до н. э.  Ввоз валюты в страну не ограничен. Иностранную валюту можно обменять в аэропорту, в гостиницах, в обменных пунктах банков, на почте. Принимаются все основные виды международных кредитных карточек: American Express, Diner’s Club, Visa, Mastercard, Access, Eurocard. Владельцы кредитных карточек Visa или Mastercard, Access, Eurocard могут снимать деньги в отделах иностранной валюты соответствующих банков либо в банковских автоматах.

Язык: Государственный язык - иврит и арабский, широко распространен английский, испанский, немецкий, французский, русский, польский, идиш.

Время: Местное время отстает от московского на 1 час.

Кухня и питание: Национальная кухня в Израиле очень разнообразна. Завтрак довольно обильный. Большинство гостиниц предлагает шведский стол с большим выбором салатов, сыров, рыбы, оливок, творога, яиц. В середине дня еда легкая, обычно это мясо без гарнира: кебаб (Kebab, говядина или баранина), шашлык (Schischlick, мясо, запеченное в гриле), шаурма (Shuarma, запеченное на вертеле мясо). Шаурму можно попробовать на улице. Обычно это организовано так: продавец берет в руки питу, делает из нее карманчик и кладет туда кусок мяса - индейка или баранина, затем вы подходите к большому столу, на котором стоят всевозможные закуски - жареный картофель, баклажаны, лук и т.д. (примерно 20-25 видов). Вы можете выбрать любые и сколько хотите или можете. Вечером снова обильная еда: она начинается с салатов и оливок и кончается десертом, фруктами, сырами. Почти в каждом меню есть хумус (Humus). Этим словом обозначается вкусное пюре из желтого гороха, лука, приправ и чеснока. Его вариант - тхина (Techina) - из вареного кунжута, лука и помидоров. Оба блюда едят с арабской лепешкой питой (Pitah). Фалафель (Falafel) - шарики из гороха или сои, бурекас (Boreka) - пирожки с начинкой из сыра, шпината или картофеля. Из рыбных деликатесов можно попробовать рыбу святого Петра (Mousht), зажаренную в гриле, или маринованного тунца (Palamida). Для сладкоежек Израиль подлинный рай: кого не волнует вес, вернется домой с лишними килограммами, потому что на каждом шагу его подстерегают соблазны: ореховый торт пахлава (Baklawa), ореховое печенье из разных сортов орехов (Konafa), карамельный пудинг (Malabi), засахаренные фрукты.

Магазины и покупки: Несколько сот магазинов, расположенных по всей территории страны, отмечены эмблемой министерства туризма. Эта эмблема означает, что в этом торговом предприятии предлагаются товары и услуги исключительно высокого качества. В таких магазинах покупателю предлагают широкий ассортимент сувениров и подарков. Магазины беспошлинной торговли действуют на территории аэропортов имени Бен-Гуриона, Эйлата и Овда. Туристы освобождаются от уплаты НДС, если они оплачивают в иностранной валюте гостиничные номера, организованные экскурсии, аренду автомобиля с гидом, аренду личного автомобиля, билеты на внутренние авиарейсы, питание в ходе организованной экскурсии, питание в ресторане гостиницы, включенное в счет оплаты за номер. Все товары и услуги в городе Эйлате освобождены от уплаты НДС. Если турист приобретает товары за иностранную валюту в магазинах, рекомендованных министерством туризма, на сумму более пятидесяти долларов, то он имеет право на пятипроцентную скидку и на возврат НДС при отбытии из Израиля. Такая скидка не распространяется на табачные изделия, электротовары, фототовары.

Во время шабата (вторая половина пятницы до вечера в субботу) все магазины, большинство ресторанов и заправочных станций закрыто, городской транспорт также в основном не работает. Часы работы в обычные дни: вс.-чт. 8.30-13.00, 16.00-19.00; в пятницу и накануне праздников 9.00-13.00. Базары закрываются с наступлением темноты. Банки: вс.-чт. 8.30-12.00, 16.00-17.30, по средам только до обеда. Официальные учреждения: вс.-чт. 8.00-12.00.

Транспорт: При передвижении по стране можно пользоваться услугами такси, которое является быстрым и удобным видом транспорта в Израиле. В любом крупном городе вы можете заказать такси по телефону или остановить на улице. Во всех городских такси установлены счетчики, включение которых обязательно. В городах Израиля много пунктов проката автомобилей. Можно использовать автобусы. В субботу и дни иудейских праздников общественный транспорт не работает.

Полезные советы :

- при входе в большой торговый центр или другие места скопления людей Вас могут попросить открыть сумку, что может показаться нетактичным. Проверяют только наличие подозрительных предметов. В аэропорту, перед вылетом, контроль очень строгий, но обходительный. Рекомендуется воспринимать это как заботу о Вашей безопасности.

-не рекомендуется пребывание на контролируемых территориях, а также в арабских кварталах, особенно в ночное время.

-не используйте для питья водопроводную воду;

- на экскурсии по святым местам не следует надевать шорты и короткие юбки.

-суббота - праздник для религиозных иудеев, поэтому курение и другие нескромные действия в их среде могут быть восприняты как оскорбление.